Kue-kue yang mudah di buat :)

BOLA-BOLA COKLAT

• 150 gr biskuit marie,dihaluskan
• 120 gr susu kental manis cokelat
• 50 gr kacang tanah sangrai dicincang kasar
• 1 1/2 sdm rhum

Bahan lapisan :

200 gr meises

Cara membuat :

1.   Aduk biskuit marie,susu kental manis cokelat,kacang tanah cincang,dan rhum sampai  rata.

2.   Ambil satu sendok teh campuran cokelat.Bulatkan lagi,lakukan sampai adonan habis

3.   Gulingkan di meises.Sajikan

DONAT

Bahan:

• 500 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram gula pasir
• 11 gram atau 1 bungkus ragi instan
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telur
• 100 gram mentega
• 250 ml susu cair

Olesan:

• Mentega
• Cokelat yang sudah ditim
• Meises cokelat
• Selai
• Gula halus
• Sesusaikan dengan selera Anda

Cara Membuat:

1. Tambahkan kuning telur, uleni hingga berbentuk butiran halus.
2. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit. Uleni hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega, uleni lagi dengan gerakan memutar, sesekali banting adonan. Lakukan hingga adonan licin dan kalis, kurang lebih 15 menit.
4. Kumpulkan adonan menjadi satu dalam baskom. Tutupi dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam.
5. Tinju-tinju adonan hingga udara keluar dan adonan kempes.
6. Bagi adonan menjadi 30 bagian, buat bulatan seperti bola. Diamkan lagi selama 10 menit.
7. Lubangi masing-masing adonan, untuk hasil terbaik, lakukan dengan tangan.
8. Goreng donat dalam minyak panas menggunakan api kecil-sedang. Goreng satu bagian hingga menguning, lalu balik hingga semua bagian berwarna kuning keemasan.
9. Angkat, tiriskan dan tunggu hingga dingin.
10. Hias dengan toping sesuai selera.

MACARONS 

Resep Kue Macarons Rasa Strawberry :

Bahan:

·         400 gr Icing sugar

·         100 gr Putih telur

·         2 sdm Tepung maizena

·         50 gr Bubuk almond, ayak

·         ¼ sdt Garam halus

·         ½ sdt Pasta stroberi / pewarna merah muda

·         Isi Kue Macaroons :

·         1 btr putih telur

·         4 sdm gula halus

·         1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat Kue Macaroons :

1. Mixer putih telur dengan icing sugar dan garam halus hingga mengembang dan kaku.

2. Lalu masukkan tepung maizena, bubuk almond dan pasta stroberi ke dalam adonan putih telur, di aduk sebentar hingga adonan tercampur rata.

3. Siapkan loyang kue yang diolesi dengan margarin. Kemudian masukkan adonan macaroons ke dalam piping bag / plastik corong segi tiga dan gunting bagian ujung plastiknya.

4. Semprot / bentuk adonan ke atas loyang hingga membentuk bulatan. dan diamkan di dalam suhu ruang selama 1 jam hingga adonan melebar.

5. oven adonan dalam suhu 160 derajat celcius selama 15 menit.

6. Setelah 15 menit, buka pintu oven, biarkan selama 3 menit. Kemudian panggang kembali dengan menggunakan temperatur 130 derajat celcius selama 25 menit atau hingga kue benar-benar matang dan kering. Lalu angkat.

7. Diamkan adonan hingga menjadi dingin. Setelah itu keluarkan kue dari cetakkan. Ambil satu buah macarons lalu olesi dengan bahan isi dan kemudian tutup dengan macaroon yang lain.

8. Sajikan dan Simpan macaroons di dalam toples kedap udara.