Thumbprint cookies

Siapa sih yang gak tau Thumbprint cookies ini

yup resep yang kembali populer lagi ini meramaikan variasi kue lebaran  yang bisa kita coba buat 

nah sekarang aku mau coba buat resep kue kering yang satu ini 

emang sudah banyak banget ya yang nge share resep kue ini tapi setelah uji coba macam macam resep belum dapat yang benar benar pas dihati  cie lah

sampai akhirnya dapat takaran yang paling pas dilidah baik dari rasa dan teksturnya

Untuk tekstur Thumbprint cookies ini sendiri harus renyah , garing ,dan juga harum aroma kejunya keluar gitu pokonya menurut aku ini resep yang berbeda dari kebanyakan resep yang aku liat di internet yang hasil akhirnya cenderung tidak renyah alias melempem kurang kriuk gitu

Oke berikut resepnya cuss...

Bahan bahan:

100 gr Butter ( Merk Wijsman)

50 gr Margarin

120 gr Gula halus

1 Butir kuning telur

225 gr Tepung terigu

20 gr Susu bubuk

20 gr Maizena

1/2 sdt Baking powder

Taburan :

Keju cheedar merk kraft

Filling :

Selai strawberry ( Aku pakai merk Paletta)

Tips : Merk lain juga boleh asal jangan yang bertekstur serat atau juga yang terlalu cair ya guys

Cara membuat :

1.Kocok butter, margarin, gula halus sampai tercampur rata tambahkan kuning telur kocok sampai rata masukkan tepung terigu, maizena,susu bubuk, baking powder aduk rata sampai adonan kalis ( Tidak lengket ditangan dan mudah di bentuk )

2.Ambil sedikit adonan dan bentuk adonan menjadi bulatan

3.Celupkan adonan bulat tadi ke putih telur

4.Gulingkan ke keju parut sampai semua permukaan rata

5. Taruh adonan yang sudah di gulirkan keju tadi diatas loyang,tekan tengahnya

*Tips : Pada waktu membulatkan adonan agak lama sedikit jadi adonan menyatu dan tidak mudah retak saat di tekan

6.Panggang di oven sekitar 15 Menit

( Filling selainya / Pengisian selai waktu setengah matang ya agar tidak jadi meluber dan meletup seperti balon )

7.Isi tengahnya dengan selai strawberry untuk selai disarankan dimasukkan plastik segitiga ya atau plastik kiloan gunting bagian ujungnya ( Untuk memudahkan pengisian selai )

8.Panggang dengan suhu -+ 150 C selama 25-30 Menit

Yuhuuu Thumbprint cookies strawberry sudah jadi deh !!

Untuk memasukkan ke toples tunggu kue sampai dingin ya guys agar sempurna dan tidak menempel nantinya dengan yang lain :)

Sekian dan terimakasih resep Thumbprint cookies dari saya

Selamat mencoba !

♡♡ ♡♡